Калина звичайна сушена ягоди (Viburnum opulus)

Компанія «Фітопром» постачає сушені фрукти, ягоди в роздріб і оптом — Калина сушена ягоди (Viburnum opulus).

У нас Ви можете дуже вигідно купити Калина сушена ягоди.

У ягодах калини містяться цукри, органічні кислоти, пектини, дубильні речовини, каротин, вітаміни C і P, причому вітаміну C у них більше (до 70%), ніж у цитрусових. Серед органічних кислот особливо багато валеріанової кислоти. Цукров міститься до 32%, а дубильних речовин до 3%. Багаті ягоди калини та мінеральними речовинами, як-от марганець 0,2 мг %, цинк 0,6 мг %.

У сучасній народній медицині препарати з усіх частин калини застосовуються досить широко.

Дослідження сучасних вчених підтверджують практично всі ті висновки народної медицини про лікувальні властивості всіх частин рослини, до яких прийшли наші предки.

Ягоди калини тонізують організм, надають зв'язувальну та сечогінну дію, покращують роботу серця, мають проносний ефект.

Ягоди калини мають також заспокійливу дію й тому корисні у разі неврозів, судинних спазмів і гіпертонії.

Відвар ягід із медом п'ють у разі простудних захворювань верхніх дихальних шляхів, захриплості, а також проти поносів.

Відвар із ягід калини застосовують для зміцнення зубів, що хитаються, а настій із ягід п'ють у разі виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки, колітів, а також у разі виразкових і гнійничкових хвороб шкіри. Водночас 10-20%-які розчини соку з ягід калини застосовують зовнішній, як дезінфікувальний засіб.

Ягоди калини здавна використовуються як потужний протицинготний засіб. У разі тривалого вживання ягід знижується вміст холестерину в крові, поліпшується нирковий кровообіг, активізується жировий обмін, посилюється м'язовий тонус матки.

Маючи протигнілястний ефект, ягідний сік ефективний проти гнійників на шкірі та вугрів на обличчі. Тому ягоди та їх сік широко застосовувалися в народній косметиці.

Ягоди, зварені на меду, корисні у разі кашлю, захворювань верхніх дихальних шляхів і набряків серцевого походження. Ягоди калини підсилюють скорочення серця.

Дуже важливим є те, що ця рослина здатна повертати найпотрібніший і практично втрачений голос.

Також ягоди калини використовують у разі атеросклерозу, тому що сік калини з усіма речовинами, що містяться в ньому, сприяє очищенню кровоносних судин.

Застосування в косметології

Калина — не тільки натуральні універсальні ліки проти багатьох хвороб, але й прекрасний косметичний засіб, даний нам природою; її застосування в цій іпостасі допоможе зробити шкіру обличчя світлою, запобігти появі зморщок і навіть їх частково розпрасувати.

Круги під очима та припухлість повік теж можна мінімізувати, накладаючи на проблемні місця маски з протертих ягід калини. Нанісши ягідну масу всього на 10-15 хвилин, можна досягти приголомшливих результатів: шкіра подрібнить, набуде колишню пружність.

Є позитивні досліди застосування калини та в боротьбі проти «головного болю» більшості жінок — целюліту.

Протерті ягоди змішуються з медом у пропорції 5:1, додається кілька крапель ефірної олії розмарину. Маса наноситься на місця, де є «апельсинова корка», зверху покривається поліетиленовою плівкою. Такий компрес витримується 40 хвилин; досить 2-3 процедури на тиждень, і результат буде видно вже за місяць.

Калина для схуднення

З огляду на низьку калорійність калину використовують не тільки для схуднення, але й для активної боротьби з ожирінням. Людям, які перебувають на дієті, важко обходитися без солоденького, та й обмеження в наборі продуктів призводять до нестачі в організмі життєво важливих елементів. А так і до серйозних проблем зі здоров'ям рукою подати.

У цій ситуації калина може прийти на допомогу. Низькокалорійний ягідний пиріг «жарник», варіантів рецептів якого досить багато, не додасть зайвих кілограмів, зате заповнить вітамінні запаси в організмі.

Зовні він являє собою пелюстку кисло-солодкого смаку. Калину мололі та заварювали окропом до стану кашці, потім замішували тісто на житньому борошні та випікали.

Можна приготувати мармелад із калини, тоді худнути буде куди веселіше. Свіжі  плоди ошпарюємо, а сушені замочуємо та протираємо через сито. У м'якоть додаємо мед, фруктовий цукор або підсолоджувач за вагою вдвічі менше ягідного. Тепер потрібно уварити масу до загуснення. Краще це зробити в духовій шафі. Готові ласощі виливають у форму й остуджуємо.

Калина — прикраса для столу та страви

Не менш популярна калина та її застосування в кулінарії. Можливо, людина, яка не стикалася з її плодами, навіть і не здогадується про те, скільки всього смачного, корисного, а часом, навіть необхідного можна приготувати з плодів калини. 

Готують на основі калини та спиртні напої — каліновка, основу якої становлять ягоди та горілка та калінова наливка. А прихильники здорового способу життя із задоволенням вживають каліновий чай, який славиться своїми загальнозміцнювальними властивостями, особливо в період простудних захворювань.

Готові сухі ягоди калини часто додають у чай та інші напої. Крім цього, з них варлять киселі, компоти; роблять лікувальні настої та відвари. У кулінарії суху калину використовують під час приготування салатів, супів і начинки для пирогів і цукерок.

Можна з повною впевненістю сказати, що слава і любов людини до каліні не старіють у повіках і не втрачають своєї актуальності, особливо сьогодні, коли здорове харчування і його значення для організму нарешті оціненене як ніколи популярна.

Калина в народній медицині

У разі поліпозу кишківника або шлунка щоб уникнути злоякісного переродження, рекомендується щорічно проводити курс лікування каліною. Осінню впродовж 4-5 тижнів рекомендується з'їдати по 2-3 гірки свіжих ягід калини натщесерце. А взимку заварюють сухі плоди з молодими гілочками та п'ють по 3 рази на день по 1/3 склянки.

Вітамінний, загальнозміцнювальний, потогінний, проносний і протизапальний засіб

2 ст. ложки ягід подрібнюють, заливають 1 склянкою окропу, кип'ятять на повільному вогні 15 хвилин, охолоджують, проціджують, віджимають. П'ют, але 1/3 склянки 3-4 рази на день до їди. Приготований настій зберігають у прохолодному місці не більш ніж 2 доби.

Лікування підвищеного тиску

У разі гіпертонії корисно вживати ягоди калини з кісточками. Для поліпшення смаку ягоди треба засипати цукром або залити медом. Вживати по столовій ложці перед кожним прийманням їжі.

У разі прискореного серцебиття 

Розтерти 5 столових ложок ягід калини звичайного в ступці, залити, поступово помішуючи, 3 склянками окропу, настоювати впродовж 4 годин, процідити. Приймати по 1/2 склянки 4-5 разів на день до їди.

Бронхіальна астма та кашель

Розтираються 40 грамів ягід калини, сюди додається 200 грамів меду; все перемішати, вживати після приймання їжі по столовій ложці тричі на день.

Відвари ягід для лікування шкірних хвороб

2 столові ложки плодів калини заливаються склянкою окропу; кип'ятити 1 хвилину, настоювати одну годину; приймати по півстакану вранці та ввечері.

У разі застуди, грипу та болів у горлі

Подрібнити 2 столові ложки сухих ягід калини, залити склянкою окропу, настоювати 3 години, процідити; пити по 2 столових ложки тричі на день. Цим же настоїмо можна полоскати горло.

У разі ангіне

Розтерти в ступці 1-2 столові ложки ягід калини та поступово залити 1 склянкою окропу. Настоювати впродовж 4 годин, процідити. Полоскати горло.

Протипоказання

Яза шлунка та дванадцятипалої кишки з підвищеною кислотністю, загострення панкреатиту.

Під час подагри — високий вміст пуринів, які внаслідок метаболізму перетворюються на сечеву кислоту.

Свіжі плоди у великих дозах можуть викликати блювоту.

У гіпотоніків може різко впасти тиск.