Перець чилі мелений

Компанія «Фітопром» постачає спеції, прянощі в роздріб і оптом —  Перець чилі мелений.

У нас Ви можете дуже вигідно купити Перець чилі мелений.

Червоний перець має сильний пряний аромат і смаком від пряного до гострого та навіть дуже пекучого. Червоний перець дуже часто використовують у наборах прянощів, у поєднанні з часником, коріандром,базиком,чабером, порошком лаврового листа

Перець чилі мелений — приправа, що має величезну кількість корисних якостей. Але, крім того, її історія обросла безліччю цікавих фактів і легенд. Наприклад, про те, що під час створення світу, такої гармонійної у своїй дивовижній мінливості, Бог додав до бренності буття пікантну гіркуватість у вигляді перцю, нагадуючи нам, у такий спосіб, про контрастність.

диявольськіволоки називали перець чилі засобом диявола, тому що вважали, що його можуть вживати лише натури пристрасні, а в 16 столітті їх вважали страшнимигріті. Попри всі їхні часом суворі зусилля, перець чилі став однією з найулюбленіших приправ у світі.

Цікаво, щоільйон Америки не були знайомі із сіллю, але рясно зголювали свою їжу гострою приправою. Вважається, що з нею весь світ познайомив гладефор Колумб, і це відкриття може вважатися цілком співрозмірним за важливістю з знайдений континентом. Там його пригостили унікальним ароматним напоєм із какао-бобів, приправленим гострим порошком. Перець був представлений іспанській королеві та став своєрідною валютою, назвою «червоною сіллю».

Уже в ті часи були помічені не тільки кулінарні та декоративні якості. Співзадоволення Колумба спочатку досить прохолодно поставилося до рослини, оцінять лише її зовнішню привабливість і використовували для прикрас. Пізніше вчені та лікарі помітили корисні властивості перцю чилі для здоров'я і життєдіяльності людини. Відзначалися його антибактеріальні та тонізувальні властивості, а також вплив на «сімейні відносини», на що якраз і звернули увагудроти.

Перець чилі є тропічною рослиною з плодами червоного кольору з гострим пекучим смаком. Самі плоди бувають різних розмірів (від 1 до 25 см), що залежить від сорту та умов вирощування. Назва chilli (txile) походить від ацтеків позначення слова «червоний». Перцем приправу зазначили лише через все ту ж помилку Колумба, який вважав, що він прибув до Індії, а пекучі плоди — чорний перець, який там росте.