Хрін корінь мелений (Armoracia)

Компанія «Фитопром» поставляє сушені овочі в роздріб і оптом - Хрін корінь мелений (Armoracia).

У нас Ви можете дуже вигідно купити Хрін корінь мелений.

Хрін корінь різаний, подрібнений Хрін.

Корінь хрону містить вуглеводи, жири, азотні речовини, мінеральні солі, в основному калієві (більше ніж у картоплі), кальцієві, кремнієві, фосфорні та ін.

Гострий запах і смак хрону обумовлені наявністю аллилового (гірчичного) масла і особливо глюкозиду -- синигрина. Встановлено, що міститься в хроні ефірне масло виключно багате фітонцидами, що вбивають дизентерійні бактерії, збудників черевного тифу, паратифу, сальмонельоз та ін

Свіжий сік коренів хрону містить лізоцим -- сильну протимікробну речовину.
 
Хрін містить більше вітаміну С, ніж лимони та апельсини. І в цьому найбільша цінність цієї рослини.

Застосування в кулінарії

В якості спеції мелений корінь хрону подається до смаженого м'яса, сосисок, біфштексів, шинки, жирної свинини, мови, ростбіфу.

Додається до майонезу, сиру, йогурту - ці суміші подають до смаженого і вареному м'ясу, рибі, холодних закусок.

Суміші з хріном подаються (особливо з яблуками, сметаною, водою або вином) до риби - коропа, трісці, вугра, лососеві.

Хрін добре поєднується з цукром і лимонним соком.

Якщо при зберіганні пересипати продукти шматочками подрібнених кореневищ хрону, вони не зіпсуються. Така дія фітонцидів – біологічно активних речовин, які вбивають або послаблюють мікроорганізми і захищають організм людини від багатьох інфекційних захворювань.

Застосування в народній медицині

Хрін корінь збуджує апетит, посилює діяльність шлунка і кишечника, покращує травлення, збільшує виділення сечі, покращує кровообіг, сприяє відхаркуванню, заспокоює різні болі, вбиває і руйнує багато видів бактерій і має протицинговим і подразнюють шкіру дією.

Хрін корінь застосовується при хронічному ревматизмі, подагрі. Хрін також вживають при зупинці менструацій, недокрів'ї, цинзі і хворобах дихальних органів з вологим кашлем, а спиртову настоянку коренів у вигляді крапель — при малярії.

Хрін – одне з найбагатших вітаміном С рослина, тому воно дуже ефективно проти цинги. А завдяки общетонизирующему дії його застосовують при дуже широкому спектрі захворювань – млявості травних процесів, відсутності апетиту, застійних явищах у легенях та в жовчному міхурі.

Рецепти

Для полоскання ротової порожнини, промивання уражених ділянок шкіри

Столову ложку подрібненого кореня залити 400 мл окропу, настоюють годину, проціджують. Приймати по одній столовій ложці 3-4 рази на день.

Жовчогінний, сечогінний засіб
    
10 грам подрібненого кореня наполягати на 300 мл окропу один - два годину, процідити. Приймати по 2 чайні ложки 2-4 рази на день.

Для протирання обличчя вранці і ввечері проти засмаги, веснянок, пігментних плям на шкірі
    
50 грам натертого хрону залити 250 г столового оцту перелити в пляшку і щільно закрити пробкою поставити в темне прохолодне місце. Через два тижні настоянку процідити і додати півтора літра холодної води.
    
Настій коренів хрону при сечокам'яній хворобі

1 столову ложку тертого хрону залити 2 склянками окропу, настоювати 1 годину, процідити. Приймати по 1/4 склянки 4 рази на день до їди.
    
Корінь хрону при стенокардії

Корінь натерти і змішати з медом у співвідношенні один до одного. Приймати по дві чайні ложки за годину до сніданку.

Слід остерігатися прийому хрону всередину у великих кількостях.