Паприка зеленая кусочки

Компания «Фитопром» поставляет поставляет специи, пряности в розницу и мелким оптом по Украине - Паприка зеленая резаная 3х3, 6х6.

У нас Вы можете очень выгодно купить Паприку зеленую резаную 3х3, 6х6

Паприкой называют сушеные плоды (на самом деле – ягоды) слабо жгучего стручкового сладкого перца. Как правило, паприка красного цвета, но иногда в продаже можно встретить и зелёную паприку. Стручки спелого перца сначала высушивают, затем извлекают сердцевину с зёрнышками, и только после этого измельчают. Паприка встречается перемолотая в мелкий порошок и порезанная кусочками. Вкус такой сушеной паприки чуть сладковатый, в меру жгучий.

Для получения острой разновидности, из паприки не вынимают семена, в которых содержится жгучий вкус, и режут, а не перемалывают. Паприка является прекрасным природным красителем для многих блюд, но нужно помнить, что сушеная паприка не терпит длительной тепловой обработки, теряет всю пользу и становится горькой (калоризатор). Поэтому добавлять её в горячие блюда необходимо буквально за минуту до окончания приготовления. Этого времени хватит, чтобы паприка отдала свой вкус и раскрыла аромат.

Венгерская, болгарская, мексиканская паприка и многие другие кухни нельзя представить без сушеной паприки. Давно замечено, что люди, с удовольствием добавляющие паприку в блюда, реже страдают заболеваниями желудка и выглядят молодо, чувствуют себя бодро.

Сушеную паприку традиционно добавляют в смеси приправ для маринадов и соусов, она отлично сочетается с мясом, птицей, морепродуктами, сырами, яйцами и овощами.