Кориця мелена

Компанія «Фитопром» поставляє спеції, прянощі в роздріб і оптом - Кориця мелена.

У нас Ви можете вигідно придбати спеції, прянощі в роздріб і оптом - Кориця мелена.

З давніх часів спеції і прянощі цінувалися на вагу золота. Великий Шовковий шлях, що забезпечував європейців дивовижними добавками, серед яких особливе місце займала кориця . Вона являє собою внутрішню кору вічнозеленого дерева сімейства лаврових, що виростає на Цейлоні. Місце виростання кориці відіграє вкрай важливу роль, тому що під її виглядом нерідко маскують касію (фальшиву корицю). Вона росте в Китаї, В'єтнамі та Індонезії.

Як ми вже помітили, кориця мелена використовується повсюдно. В кулінарії вона особливо добре поєднується з фруктами (яблуками) та м'ясними стравами. Вона сповнена лікувальних властивостей, але для їх розкриття необхідно вживати корицю в солодких пирогах, разом з кавою, соком, сиром або десертами. Нерідко кориця додається в каші, варення і соуси. В цілому ж вона ідеально підходить для експериментів. Адже зловжити нею практично неможливо.

Кориця мелена зміцнює шлунок, сприяє поліпшенню травлення і викликає апетит. У медицині вона нерідко використовується як антисептичний, тонізуючий і стимулюючого засобу. Дієтологами вона рекомендується при безсольовій дієті, а також при захворюванні нирок, печінки або жовчного міхура. Меленою корицею ідеально роблять профілактику грипу. Деякими вона використовується навіть при головному болю.