Паприка червона найвищий сорт

Компанія «Фітопром» постачає постачає спеції, прянощі  в роздріб і дрібний гурт по Україні Паприка червона вищого ґатунку.

У нас Ви можете дуже вигідно купити Паприка червона найвищий сорт.

Паприкою називають сушені плоди (справжньо — ягоди) слабо пекучого стручкового солодкого перцю. Зазвичай, паприка червоного кольору, але іноді в продажу можна побачити й зелену паприку. Стручки стиглого перцю спочатку висушують, потім витягають серцевину з зернами, і тільки після цього подрібнюють. Паприка трапляється перемолота в дрібний порошок і порізана шматочками. Смак такої сушеної паприки трохи солодкуватий, помірно пекучий.

Для отримання гострого різновиду, з паприки не виймають насіння, у яких міститься пекучий смак, і ріжуть, а не перемелюють. Паприка є прекрасним природним барвником для багатьох страв, але потрібно пам'ятати, що сушена паприка не терпить тривалого теплового оброблення, втрачає всю користь і стає гіркою (калоризатор). Тому додавати її в гарячі страви необхідно буквально за хвилину до закінчення приготування. Цього часу вистачить, щоб паприка віддала свій смак і розкрила аромат.

Угорська, болгарська, мексиканська паприка і багато інших кухні не можна уявити без сушеної паприки. Давно помітили, що люди, із задоволенням додають паприку до страв, рідше страждають на захворювання шлунка та мають молодий вигляд, почуваються бадьоро.

Сушену паприку традиційно додають у суміші приправ для маринадів і соусів, вона чудово поєднується з м'ясом, птицею, морепродуктами, сирами, яйцями та овочами.